Od korzenia do talerza - czyli praktyczna lekcja biologii w klasie V

Uczniowie klasy V uczestniczyli w ciekawej, smacznej i pachnącej wiosną lekcji biologii poświęconej budowie oraz funkcjom roślin. Tematem zajęć były podstawowe organy roślin - korzeń, łodyga, liść i owoc. Lekcja miała charakter praktyczny i angażowała uczniów podczas zdobywania wiedzy oraz w czasie działań kulinarnych.

Podczas zajęć uczniowie poznawali budowę roślin oraz rolę, jaką pełnią poszczególne ich części. Rozmawiali o tym, w jaki sposób korzeń pobiera wodę i sole mineralne, jak łodyga transportuje substancje oraz dlaczego liście są tak ważne dla procesu fotosyntezy. Wiedzę teoretyczną połączono z obserwacją roślin w ogrodzie szkolnym, gdzie uczniowie mogli odnaleźć omawiane części roślin w naturalnym środowisku.

Największą atrakcją lekcji okazały się jednak warsztaty kulinarne. Uczniowie przygotowywali zdrowe surówki z wykorzystaniem warzyw, których jadalnymi częściami są właśnie korzenie, łodygi, liście lub owoce. Na stołach pojawiły się między innymi marchewki, rzodkiewki, kapusta, sałata, por, jabłka, szczypiorek, nasiona dyni.  Przed przystąpieniem do pracy każdy uczeń przygotował własny przepis oraz instrukcję wykonania surówki. Dzieci uczyły się poprawnego zapisywania kolejnych etapów pracy, planowania działań oraz zasad higieny podczas przygotowywania posiłków.

Wspólne przygotowywanie potraw sprawiło uczniom wiele radości, a degustacja była doskonałym podsumowaniem zajęć. Ta lekcja uczyła praktycznego wykorzystania zdobytych informacji, promowała zdrowe nawyki żywieniowe. Obserwacja i degustacja sprawiły, że lekcja na długo pozostanie w pamięci uczniów.

Tekst i zdjęcia: Iwona Cybulska